Extratos vegetais são preparações que podem ser apresentar ...

Nesta questão, o tema central é a extração de princípios ativos de materiais vegetais, um processo crucial na farmacognosia. Essa área estuda como obter e utilizar princípios ativos encontrados em plantas para aplicações farmacêuticas.

Para resolver a questão, é necessário entender os métodos de extração e a influência dos solventes no processo.

Alternativa correta: B - se apenas as afirmativas I e II estiverem corretas.

Justificativa:

Afirmativa I: Está correta. O conhecimento das classes químicas presentes na droga é fundamental. Isso porque cada classe pode interagir de maneira diferente com os solventes, permitindo otimizar a extração dos princípios ativos desejados. Por exemplo, compostos polares requerem solventes de alta polaridade para serem extraídos eficientemente.

Afirmativa II: Também está correta. Solventes como álcool etílico, água ou glicerina são de alta polaridade, o que pode levar à extração não seletiva de compostos polares e apolares, extraindo não apenas os princípios ativos desejados, mas também outros componentes indesejados.

Afirmativa III: Está incorreta. A maceração é um processo de extração mais demorado que envolve a imersão do material vegetal no solvente sem agitação. Isso não leva ao esgotamento total da droga de forma rápida. Na verdade, é um método mais lento comparado a outros, como a percolação.

Portanto, as afirmativas I e II são corretas, enquanto a afirmativa III é incorreta, justificando a escolha da alternativa B.

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A afirmativa 3 é falsa, pois a maceração não é um método que leva ao esgotamento total

A glicerina também é uma molécula polar e possui em sua estrutura grupos hidroxila (–OH), assim como a água, e com isso são estabelecidas interações do tipo ligação de hidrogênio entre as moléculas de glicerina e água.