Em relação à Cobalamina (vitamina B12), é certo o que se af...

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Q2160317

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160317 Nutrição

Em relação à Cobalamina (vitamina B12), é certo o que se afirma em:

Sua estrutura é complexa e na molécula há um átomo de cobre.

A cobalamina ligada aos alimentos é liberada pela pepsina gástrica, pois sua absorção é no estômago.

Sua deficiência está associada ao aumento nos níveis de homocisteína e de ácido metilmalônico.

É encontrada em alimentos de origem animal, como fígado, e em alimentos de origem vegetal, como vegetais verde escuros.

A má absorção da cobalamina afeta principalmente gestantes e crianças na fase de pré-escolar.

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