Adoçantes são substâncias de origem natural ou sintética qu...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2018
Banca:
IF-RS
Órgão:
IF-RS
Prova:
IF-RS - 2018 - IF-RS - Técnico de Laboratório - Química |
Q923306
Química
Adoçantes são substâncias de origem
natural ou sintética que vêm sendo utilizados em
substituição ao açúcar (sacarose). Integrante da
primeira geração dos edulcorantes, o Aspartame,
descoberto em 1965, é cerca de 200 vezes mais
doce que o açúcar comum. Porém, seu uso é
bastante controverso devido a efeitos do seu
consumo regular. Com o passar dos anos, uma
segunda geração de adoçantes foi descoberta.
Entre eles, está o Neotame, aproximadamente
7000 vezes superior à doçura da sacarose e 30
vezes à do Aspartame.
A seguir são apresentadas as fórmulas estruturais do Aspartame e do Neotame:
A alternativa que contém a função orgânica que NÃO está presente na estrutura do Aspartame e do Neotame é
A seguir são apresentadas as fórmulas estruturais do Aspartame e do Neotame:
A alternativa que contém a função orgânica que NÃO está presente na estrutura do Aspartame e do Neotame é