Acerca das Necessidades e recomendações de nutrientes, marq...

Vamos analisar a questão proposta sobre as Necessidades e Recomendações de Nutrientes. Este tema é fundamental na área de Nutrição, pois envolve o entendimento de como utilizar as diretrizes nutricionais para o planejamento e avaliação de dietas.

A alternativa correta é a Alternativa B - V, F, F, V.

Justificativa:

(V) As DRI's (Valores de Ingestão Dietética de Referência) são amplamente utilizadas no planejamento e na avaliação de dietas de indivíduos e populações saudáveis. Elas fornecem diretrizes sobre a quantidade média de nutrientes necessária para manter a saúde.

(F) A EAR (Necessidade Média Estimada) está incorretamente descrita na afirmação. A EAR representa o valor de ingestão que atende as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo, não 90% como mencionado.

(F) A AI (Ingestão Adequada) não substitui a DRI, mas é um valor usado quando a EAR não pode ser estabelecida devido à falta de evidências científicas sólidas. Portanto, afirmar que substitui a DRI não está correto.

(V) O UL (Nível Máximo de Ingestão Tolerável) é, de fato, o nível mais alto de ingestão diária de nutrientes que é isento de risco de efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de uma população. Esta afirmação está correta.

As alternativas incorretas:

Alternativa A e C estão incorretas porque sugerem que a segunda e/ou a terceira afirmação são verdadeiras, quando na verdade, ambas estão erradas.

Alternativa D está incorreta porque a primeira afirmação é verdadeira e a última é verdadeira, mas a ordem não corresponde à sequência correta.

Compreender a diferença entre os conceitos de DRI, EAR, AI e UL é essencial para solucionar questões como esta, uma vez que cada um desses termos possui um significado e aplicação específicos na nutrição.

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A AI (Ingestão Adequada) é o nível de ingestão de nutrientes a ser utilizado em substituição à RDA e não DRI quando as evidências científicas não são suficientes.

GABARITO: LETRA B

EAR é o valor médio de ingestão diária estimada para atender às necessidades de 50% de indivíduos saudáveis de um grupo em determinado estágio de vida e gênero.

AI (Adequate Intake): Ingestão Adequada é o valor de ingestão dietética diária de um nutriente cujos estudos atuais não permitiram o estabelecimento de RDA e EAR.

A EAR REPRESENTA O VALOR DE INGESTÃO DE UM NUTRIENTE ESTIMADO PARA COBRIR AS NECESSIDADES DE 50% DOS INDIVIDUOS SAUDÁVEIS DE DETERMINADA FAIXA ETÁRIA ESTADO FISIOLÓGICO E SEXO. É UTILIZADO COMO BASE PARA ESTABELECER A RDA E PARA AVALIAR A ADEQUAÇÃO DA DIETA DE INDIVIDUOS E GRUPOS POPULACIONAIS.

A RDA É O NÍVEL DE INGESTÃO DIETÉTICA SUFICIENTE PARA COBRIR AS NECESSIDADES DE QUASE TODOS OS INDIVIDUOS SAUDÁVEIS (97 A 98%) DE DETERMINADA FAIXA ETARIA. ESTADO FISIOLOGICO E SEXO.

A AI É O NÍVEL DE INGESTÃO DE NUTRIENTES A SER UTILIZADO EM SUBSTITUIÇÃO A RDA QUANDO AS EVIDENCIAS CIENTÍFICAS NÃO SÃO SUFICIENTES PARA O CALCULO DA NECESSIDADE (EAR)

O UL É O NÍVEL MAIS ALTO DE INGESTÃO DIÁRIA DE NUTRIENTES ISENTOSS DE RISCO DE EFEITOS ADVERSOS À SAÚDE PARA QUASE TODOS OS INDIVIDUOS DE UMA POPULAÇÃO.