Numa Unidade de Alimentação e Nutrição o planejamento...

Com base no mesmo assunto

Q263562

Ano: 2010 Banca: ACAPLAM Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: ACAPLAM - 2010 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q263562 Nutrição

Numa Unidade de Alimentação e Nutrição o planejamento dos equipamentos é algo fundamental para um bom funcionamento desta UAN. Neste sentido, identificar abaixo a alternativa CORRETA com relação à capacidade do caldeirão para cocção de 90g per capita de arroz cujo fator de cocção é 3 e o número de comensais é 900:

270 litros

99 litros

90 litros

324 litros

297 litros

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Questões de assuntos semelhantes

O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (Resolução RDC nº 216/2004, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária)...
Os alimentos frios expostos para o consumo imediato que permanecem com temperatura até 10ºC em seu centro geométrico, podem ficar expostos por...
As compras no setor de alimentação devem ser realizadas levando em consideração o preço mais baixo dos ingredientes, afim de otimizar custos.
O planejamento de cardápios deve ser realizado de maneira cuidadosa e abrangendo uma variedade de elementos que devem ser ponderados, a fim de...
O controle de pragas e vetores urbanos na UAN depende não só da dedetização e desratização regular, mas também de hábitos de boa prática no...

Provas relacionadas

ACAPLAM - 2010 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Digitador
ACAPLAM - 2010 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Assistente Social
ACAPLAM - 2010 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Fisioterapeuta
ACAPLAM - 2010 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Inspetor de Alunos
ACAPLAM - 2010 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Enfermeiro

Chega de desculpas! ❌

Chega de desculpas! ❌

Numa Unidade de Alimentação e Nutrição o planejamento...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas