“Ao mesmo tempo em que declina a ocorrência da desnutrição ...

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Q2366162 Nutrição
“Ao mesmo tempo em que declina a ocorrência da desnutrição em crianças e adultos num ritmo bem acelerado, aumenta a prevalência de sobrepeso e obesidade na população brasileira. A projeção dos resultados de estudos efetuados nas últimas três décadas é indicativa de um comportamento claramente epidêmico do problema. Estabelece-se, dessa forma, um antagonismo de tendências temporais entre desnutrição e obesidade, definindo uma das características marcantes do processo de transição nutricional do país.”
O que é a transição nutricional e qual é a sua relação com a saúde da gestante e do bebê? 
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