Com relação às ideias do texto, julgue o item. Do texto se d...

Alguém poderia me ajudar a entender sobre o deduz?

Apesar do texto não citar sobre a quantidade, o "deduz" me levou a marcar como certa a questão.

Alexandre, nesse contexto, "deduzir do texto" significa que a partir das informações trazidas pelo texto, podemos, através do raciocínio lógico, concluir algo sobre. Nesse caso, o texto não traz nenhuma referência a quantidade de especiarias utilizada, logo, não se pode deduzir que o " texto afirma que deve-se utilizar pouca quantidade de especiarias para não alterar o sabor dos alimentos".

Não se deduz nada disso, o texto sequer fala em quantidade quanto ao uso dos temperos. A informação repassada é que eles são aliados tanto na conservação dos alimentos quanto na melhoria do sabor.

Gabarito: ERRADO

Ultima linha do segundo paragrafo!

São aliados tanto na conservação dos alimentos quanto na melhoria e na qualidade do sabor.

Do texto se deduz que os temperos devem ser usados em pequenas quantidades, para que não modifiquem a palatabilidade dos alimentos.

Se melhora é porque modifica.

O enunciado se contrapõe ao afirmar que os temperos podem diminuir a patalidade ( algo que é agradável ao paladar) dos alimentos.

Temperos : são aliados tanto na conservação dos alimentos quanto na melhoria do sabor.