No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue ...

Após o uso do travessão, deverá ser colocado também uma vírgula para anteceder o MAS.

Gabarito Errado.

GAB.: ERRADO

A questão pede para que se insira os travessões no trecho entre “assim chamados” e “entre outros” e retire as vírgulas, ficaria assim:

"Ademais, é importante reconhecer a importância das especiarias – assim chamados os condimentos ou temperos que vieram do Oriente para o Ocidente por volta do século XI, mas já existentes, muitos deles, desde a Antiguidade, como canela, gengibre, cravo da índia, noz‐moscada, pimenta do reino, açafrão, cúrcuma, cardamomo, alho, entre outros – que são grandes aliados tanto na conservação dos alimentos quanto na melhoria e na qualidade do sabor."

Tal mudança acarretaria erro, pois "grandes aliados" refere-se a "canela, gengibre, cravo da índia, noz‐moscada, pimenta do reino, açafrão, cúrcuma, cardamomo, alho, entre outros", por isso está no masculino, caso seja realizada a mudança sugerida pela banca, deve-se alterar a concordância para "grandes aliadas" para concordar com "especiarias" no primeiro período.

mas poderia entender que as especiarias são grandes aliados.

especiarias=canela, gengibre, cravo da índia, noz‐moscada, pimenta do reino, açafrão, cúrcuma, cardamomo, alho, entre outro

"Ademais, é importante reconhecer a importância das especiarias - assim chamados os condimentos ou temperos que vieram do Oriente para o Ocidente por volta do século XI, mas já existentes, muitos deles, desde a Antiguidade, como canela, gengibre, cravo da índia, noz‐moscada, pimenta do reino, açafrão, cúrcuma, cardamomo, alho, entre outros - que são grandes aliados tanto na conservação dos alimentos quanto na melhoria e na qualidade do sabor."

o termo em vermelho é um aposto com uma oração adversativa

Vírgula que encerram" assim chamado"??? não seria a vírgula que inicia "assim chamado e encerra entre outros?

Alguém sabe dizer se essa ultima virgula, que antecede a oração subordinada adjetiva explicativa " que são grandes aliados tanto na conservação dos alimentos quanto na melhoria e na qualidade do sabor" aceita o travessão? Porque que eu saiba só pode ser marcada com vírgulas...