Qual a previsão de compra de arroz polido tipo 1 para uma U...
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Q1621901
Nutrição
Qual a previsão de compra de arroz polido tipo
1 para uma Unidade de Alimentação e Nutrição
que funciona de segunda a sexta, fornecendo 380
refeições por dia (almoço), cujo per capita líquido
de arroz é 100 g, fator de correção 1, política de
abastecimento semanal, o estoque mínimo é de
76 kg e a quantidade eventual de estoque é 10kg.
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Por favor, alguém poderia me explicar esse cálculo? Grata
380*100g = 38kg * 7 dias = 266kg - 10 kg (quantitade estoque) = 256
100g x 380 = 380000g ou 38kg.
38kg x 5 = 190kg.
190 - 10kg = 180kg
180kg + 76kg = 256kg.
São 5 dias de consumo. Cada dia é necessário 38 kg (público x percapita).
Em uma semana será necessário 190 kg ( 38 kg x 5 dias)
O estoque mínimo deve ser sempre 76 kg, mas atualmente só possui 10 kg. Então no pedido de compras deverá ser os 190 kg para consumo + 66 kg para abastecer o estoque mínimo, totalizando 256 kg para comprar.
Errei por desatenção, calculei a semana com 7 dias , aff
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