A determinação do conteúdo de água nos alimentos é de grande...

Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q2474273 Química
A determinação do conteúdo de água nos alimentos é de grande importância, pois a água afeta de forma direta a estabilidade e a conservação dos alimentos, assim como também influencia nos atributos sensoriais. A esse respeito, assinale a alternativa que corresponde ao método de análise oficial para avaliação do teor total de água dos alimentos. 
Alternativas