As doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA) são aq...

A alternativa correta é a letra A, que afirma que apenas as afirmativas I e II estão corretas.

Vamos entender melhor cada uma das afirmativas para compreender por que essa é a resposta certa:

I. O botulismo é uma doença não contagiosa, resultante da ação de uma potente neurotoxina produzida pelo Clostridium botulinum, cuja forma esporulada é amplamente distribuída na natureza, no solo e em sedimentos de lagos e mares.

Essa afirmativa está correta. O botulismo é causado por uma toxina bacteriana altamente potente, mas não é contagioso, ou seja, não se transmite de pessoa para pessoa. O Clostridium botulinum é uma bactéria anaeróbica, gram-positiva, que pode ser encontrada em diversas partes do ambiente natural, como o solo e sedimentos, capaz de produzir esporos resistentes.

II. Em caso de suspeita de botulismo, esta deve ser notificada ao Ministério da Saúde (MS) de forma imediata (em até 24 horas), pelo meio mais rápido, conforme normatizado pelo MS.

Esta afirmativa também está correta. O botulismo é uma doença de notificação compulsória e imediata devido à sua gravidade e potencial de surtos. Assim, qualquer suspeita deve ser rapidamente comunicada às autoridades de saúde para que as medidas de controle sejam implementadas sem demora.

III. O diagnóstico laboratorial é baseado na análise de amostras biológicas e bromatológicas, sendo a técnica de ELISA o padrão-ouro.

Esta afirmativa está incorreta. Embora o ELISA seja uma técnica comum em diagnósticos laboratoriais, no caso do botulismo, o padrão-ouro para o diagnóstico é a detecção da toxina botulínica em amostras através de bioensaios, como o bioensaio em camundongos. O ELISA não é considerado o padrão-ouro para essa doença específica.

Com base nessas análises, a alternativa A é a única que apresenta as afirmativas corretas sobre o botulismo alimentar.

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O teste laboratorial de escolha é o bioensaio em camundongos

A detecção da presença da toxina botulínica pode ser realizada por bioensaio em camundongo ou por outros métodos, como o de ELISA. O bioensaio é o método de referência, considerado o mais indicado.