O manejo pré-abate dos animais tem influência direta sobre a...

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Ano: 2020 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Alto Bela Vista - SC Prova: AMAUC - 2020 - Prefeitura de Alto Bela Vista - SC - Médico Veterinário |

Q1787851 Veterinária

O manejo pré-abate dos animais tem influência direta sobre a qualidade da carcaça e da carne, devendo merecer toda a atenção do produtor e do profissional que avaliará o animal. Deve ser evitada, a juízo da Inspeção Federal a matança de, EXCETO:

Fêmeas em estado adiantado de gestação (mais de dois terços do tempo normal da gravidez).

Animais caquéticos.

Animais desnutridos.

Animais que padeçam de qualquer enfermidade, que torne a carne imprópria para o consumo.

Animais com menos de 40 (trinta) dias de vida extrauterina.

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