Os polissacarídeos amido e celulose são compostos por unidad...

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Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Olinda - PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - Prefeitura de Olinda - PE - Químico |

Q3082210 Química

Os polissacarídeos amido e celulose são compostos por unidades de glicose, mas apresentam diferenças significativas em sua estrutura e aplicação. Com base nisso, qual das alternativas a seguir descreve CORRETAMENTE uma diferença entre o amido e a celulose?

Ambos são formados por glicose unida por ligações α-1,4, mas a celulose é mais solúvel em água.

O amido é um polissacarídeo de reserva energética em plantas, enquanto a celulose tem função estrutural nas paredes celulares vegetais.

O amido é formado, também, por unidades de frutose, enquanto a celulose é formada, apenas, por unidades de glicose.

A celulose pode ser facilmente digerida por humanos, enquanto o amido não é digerido pelo organismo humano.

Tanto o amido quanto a celulose são formados por ligações β-1,4, o que torna ambos insolúveis em água.

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