A 2ª edição do Guia Alimentar para a População Brasileira [2...

Tema Central da Questão:

A questão aborda o Guia Alimentar para a População Brasileira, especificamente sua 2ª edição de 2014. O objetivo é identificar qual alternativa não está de acordo com as quatro recomendações do Guia para a escolha de alimentos. Para resolver a questão, é necessário compreender o conceito de alimentos in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados, bem como suas implicações na saúde e no ambiente.

Alternativa Correta:

A alternativa correta é a A: "Consuma alimentos in natura ou minimamente processados, pelo menos uma vez ao dia, na sua alimentação."

Justificativa: O Guia Alimentar recomenda que a base da alimentação seja composta por alimentos in natura ou minimamente processados. No entanto, não há recomendação específica sobre a frequência mínima de consumo (como "pelo menos uma vez ao dia"). A recomendação geral é que esses alimentos predominem na dieta, mas sem especificar um número exato de vezes ao dia.

Alternativas Incorretas:

B: "Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias." Esta alternativa é correta porque o Guia recomenda o uso moderado desses ingredientes para cozinhar e temperar alimentos, a fim de promover uma alimentação mais saudável e equilibrada.

C: "Limite o uso de alimentos processados, consumindo-os, em pequenas quantidades, como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados." Esta alternativa está correta, pois o Guia sugere que alimentos processados devem ser consumidos com moderação e integrados em refeições saudáveis.

D: "Limite o uso de alimentos processados, consumindo-os, em pequenas quantidades, como ingredientes de preparações culinárias." Esta alternativa também está correta, refletindo a recomendação de que alimentos processados devem ser usados com parcimônia e principalmente como ingredientes em preparações culinárias.

E: "Evite alimentos ultraprocessados." Esta é uma orientação clara do Guia Alimentar, que recomenda evitar alimentos ultraprocessados devido aos seus potenciais impactos negativos na saúde.

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Resposta: A

A recomendação é: Faça de alimentos in natura ou minimamente processados a

base de sua alimentação