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Q1921958
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Q1921958 Nutrição
A RDC nº 150, de 13 de abril de 2017, dispõe sobre o enriquecimento de alimentos com ferro e ácido fólico, obrigatória em todo o território nacional. Quais são os alimentos destinados ao consumo humano, comercializados nos mercados, e que estão incluídos nesta resolução?
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A questão exige do aluno conhecimentos acerca do enriquecimento de alimentos com ferro e ácido fólico, regulamentado pela RDC no 150/2017.

A referida RDC estabelece os requisitos para o enriquecimento de farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico. A RDC não se aplica aos seguintes produtos: farinha de biju, farinha de milho flocada ou flocos de milho pré-cozidos, farinha de trigo integral, farinha de trigo durum e farinhas de trigo e milho contidas em produtos alimentícios importados.

Portanto, a resposta correta é a LETRA C.

 Gabarito do Professor: LETRA C


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Parágrafo único. Esta Resolução não se aplica aos seguintesprodutos:

I - farinha de biju, farinha de milho flocada ou flocos demilho pré-cozidos, farinha de trigo integral, farinha de trigo durum;e

II - farinhas de trigo e de milho contidas em produtos alimentíciosimportados.

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