A Microbiologia industrial é a área da Microbiologia que uti...
( ) Os microrganismos industriais devem apresentar como uma das suas características: ter genética bem conhecida que favoreça a sua manipulação gênica, permitindo a seleção de cepas derivadas adaptadas ao processo industrial.
( ) Os microrganismos empregados na indústria devem ter crescimento rápido e ser capazes de sintetizar um único produto em alto nível e em tempo curto.
( ) Os microrganismos industriais devem crescer em meio de cultura líquido formulado com compostos de baixo custo, como rejeitos de carbono oriundos de outras industrias e como água de moagem de milho e whey, rico em lactose da indústria de laticínios.
( ) Os microrganismos industriais devem ser patogênico para o ser humano e animais a fim de que se possa realizar a síntese de produtos farmacêuticos eficazes, como: antibióticos e vacinas.
As afirmativas acima, são, respectivamente,
Gabarito comentado
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Alternativa correta: C - V, F, V e F.
A questão trata do uso de microrganismos na Microbiologia industrial, uma área que aproveita o potencial biológico desses seres para desenvolver produtos e processos industriais. Esse tema é relevante porque a biotecnologia e a microbiologia industrial têm grandes impactos na saúde, alimentação e sustentabilidade ambiental.
Para resolver a questão, é necessário compreender como os microrganismos são escolhidos e manipulados para uso industrial. Fatores como a genética conhecida, o crescimento rápido, a capacidade de utilizar substratos de baixo custo e a segurança (não serem patogênicos) são alguns dos critérios básicos para a seleção desses microrganismos.
Agora, vamos analisar cada afirmativa:
Afirmativa 1: Os microrganismos industriais devem apresentar como uma das suas características: ter genética bem conhecida que favoreça a sua manipulação gênica. (Verdadeira)
Justificativa: Conhecer a genética dos microrganismos é essencial para manipulá-los e melhorá-los geneticamente, visando a otimização dos processos industriais. Microrganismos com genética conhecida permitem a criação de cepas mais eficientes e adaptadas.
Afirmativa 2: Os microrganismos empregados na indústria devem ter crescimento rápido e ser capazes de sintetizar um único produto em alto nível e em tempo curto. (Falsa)
Justificativa: Embora o crescimento rápido seja desejável, muitas indústrias utilizam microrganismos que produzem múltiplos produtos ou subprodutos, e a eficiência não se limita à síntese de um único produto. A diversidade metabólica pode ser uma vantagem em diferentes contextos industriais.
Afirmativa 3: Os microrganismos industriais devem crescer em meio de cultura líquido formulado com compostos de baixo custo. (Verdadeira)
Justificativa: O uso de substratos de baixo custo, como resíduos de outras indústrias, é um dos princípios da economia circular. Isso não só reduz os custos de produção como também revaloriza resíduos industriais, contribuindo para a sustentabilidade.
Afirmativa 4: Os microrganismos industriais devem ser patogênicos para o ser humano e animais. (Falsa)
Justificativa: Na indústria, é essencial que os microrganismos sejam seguros para o uso humano e animal. Microrganismos patogênicos são evitados para prevenir riscos à saúde pública e ao ambiente de trabalho.
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