Para o teste do álcool/ alizarol 72% v/v aplicado em amostras de
leite, assinale a aparência correta de um resultado considerado
bom (leite estável e com acidez normal).

Question

Para o teste do álcool/ alizarol 72% v/v aplicado em amostras de
leite, assinale a aparência correta de um resultado considerado
bom (leite estável e com acidez normal). Alternativa A: Coloração violeta, sem grumos.  Ou Alternativa B: Coloração amarela, com grumos. Ou Alternativa C: Coloração marrom claro, sem grumos. Ou Alternativa D: Coloração vermelha tijolo, sem grumos. Ou Alternativa E: Coloração lilás, com grumos.

Lucas Braga · Accepted Answer

Alternativa [D] Coloração vermelha tijolo, sem grumos. VERMELHO TIJOLO SEM GRUMOS OU COM POUCOS GRUMOS: normal AMARELA OU MARROM CLARO, AMBAS COM GRUMOS: acidez elevada LILÁS A VIOLETA: suspeita de mastite ou neutralizantes

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Para o teste do álcool/ alizarol 72% v/v aplicado em amostra...

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