Avalie as seguintes afirmações sobre a doença celíaca: I. A...

Alternativa Correta: D - Apenas I e III são verdadeiras.

A questão aborda a doença celíaca, uma condição autoimune que ocorre em indivíduos geneticamente predispostos, onde a ingestão de glúten provoca uma resposta imunológica que danifica o intestino delgado.

Vamos analisar cada uma das afirmações:

I. A ingestão de glúten desencadeia uma resposta imune que danifica o revestimento do intestino delgado.

Essa afirmação é verdadeira. A doença celíaca é caracterizada por uma resposta imunológica desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. Essa resposta causa inflamação e atrofia das vilosidades intestinais, comprometendo a absorção de nutrientes.

II. Os sintomas mais comuns são dermatológicos, incluindo urticária e eczema.

Essa afirmação é falsa. Embora a doença celíaca possa apresentar manifestações dermatológicas, como a dermatite herpetiforme, os sintomas mais comuns são gastrointestinais, incluindo diarreia, dor abdominal, inchaço e perda de peso. Os sintomas dermatológicos mencionados são menos frequentes e não são os mais comuns.

III. Uma dieta estritamente sem glúten é o tratamento primário.

Essa afirmação é verdadeira. O tratamento principal para a doença celíaca é uma dieta rigorosa sem glúten. Ao eliminar o glúten da dieta, a inflamação intestinal diminui e as vilosidades intestinais podem se regenerar, melhorando a absorção de nutrientes e aliviando os sintomas.

Portanto, podemos concluir que apenas as afirmações I e III são corretas.

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A doença celíaca é um transtorno autoimune que ocorre em pessoas geneticamente predispostas, onde a ingestão de glúten leva a danos no revestimento do intestino delgado. Isso justifica a assertiva I como verdadeira, pois é justamente essa resposta imune inadequada ao glúten que caracteriza a doença. Sobre a assertiva II, os sintomas da doença celíaca são muito variados e podem incluir questões gastrointestinais, como dor abdominal, náusea, diarréia, e problemas de absorção de nutrientes. Ainda que possam ocorrer manifestações dermatológicas, como a dermatite herpetiforme, essas não são os sintomas mais comuns, o que torna essa assertiva incorreta. Por fim, a assertiva III é verdadeira, uma vez que o tratamento primário para a doença celíaca é a dieta estritamente sem glúten, o que permite a recuperação do intestino e a melhora dos sintomas. Assim, a resposta correta é a alternativa D - Apenas I e III são verdadeiras.