Os lipídeos formam um grupo de compostos característicos que...

Os lipídeos podem formar hormônios, fazer parte do DNA e de pigmentos.

A estrutura dos lipídeos os caracteriza como um grupo de compostos relativamente solúveis em água e em compostos orgânicos.

Os lipídeos promovem associações do tipo anfipáticas, que são reuniões das moléculas lipídicas com interações não covalentes em meio oleoso.

Lipídeos entram na formação das membranas celulares, podendo ser encontrados também dentro das células, como o colesterol, que é produzido em células animais e vegetais.

Os lipídeos são usualmente caracterizados por um tipo de estrutura própria. A molécula lipídica possui duas regiões: uma polar, hidrofílica, que está conectada a uma região não-polar, hidrofóbica, constituída de uma cadeia hidrocarbonada.