As bactérias que compõem o grupo dos coliformes fecais são ...

Gabarito preliminar: B

Questão anulada com base no seguinte fundamento: "Prezados Candidatos, em resposta aos recursos interpostos, temos a esclarecer que a questão será anulada, tendo em vista a inexistência de uma alternativa correta, pois a definição utilizada na alternativa apontada como correta pelo gabarito preliminar é para coliformes totais e o enunciado solicita coliformes fecais . Portanto recurso deferido."

Portanto, tomem nota desse conceito de coliformes totais presente no gabarito preliminar ofertado!

Além disso, o conceito de coliformes fecais (termotolerantes), seria "São bactérias que apresentam a capacidade de utilizar a lactose como nutriente, produzindo gás a temperatura de 44-45,5 ºC. Sendo que 90% de Escherichia coli correspondem a este grupo."

Por fim, vale a pena comentar que, nas outras alternativas, além das temperaturas e tempo de incubação equivocados, algumas citam o Staphylococcus aureus, um estafilococo gram-positivo, que faz parte de outro grupo diverso das bactérias exploradas diretamente na questão. Sugiro, inclusive, que busquem mais informações sobre ele, pois é um dos principais patógenos causadores de infecções alimentares.

Bons estudos!