Os produtos perecíveis são produtos sujeitos a deterioração...

Tema Central: A questão aborda o conceito de produtos perecíveis, ou seja, aqueles que têm vida útil curta e necessitam de condições específicas de armazenamento para evitar a deterioração.

Alternativa Correta: E - Arroz

O arroz é um produto não perecível, pois possui uma longa vida útil e não exige condições especiais de armazenamento como temperatura controlada. Pode ser mantido em temperatura ambiente e, se armazenado em local seco e bem ventilado, pode durar bastante tempo sem deteriorar.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - Frutas e hortigranjeiros: Estes produtos são perecíveis porque possuem alta umidade e nutrientes que favorecem a rápida deterioração se não forem refrigerados.

B - Laticínios: Produtos como leite, queijos e iogurtes são altamente perecíveis, necessitando de refrigeração constante para manter a qualidade e evitar contaminação.

C - Carnes, peixes, aves e ovos: Estes alimentos são muito perecíveis, pois são ricos em proteínas e água, o que os torna suscetíveis a ação de microrganismos, exigindo refrigeração e manuseio higiênico rigoroso.

D - Medicamentos: Muitos medicamentos são sensíveis à temperatura e umidade, o que os torna perecíveis. Eles precisam de condições específicas de armazenamento, embora não sejam alimentos.

Para interpretar questões como essa, é importante entender a definição de produtos perecíveis e não perecíveis. Observando as características dos produtos citados, podemos identificar aqueles que têm maior ou menor necessidade de controle ambiental para conservação.

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Tema Central: A questão aborda o conceito de produtos perecíveis, ou seja, aqueles que têm vida útil curta e necessitam de condições específicas de armazenamento para evitar a deterioração.

Alternativa Correta: E - Arroz

O arroz é um produto não perecível, pois possui uma longa vida útil e não exige condições especiais de armazenamento como temperatura controlada. Pode ser mantido em temperatura ambiente e, se armazenado em local seco e bem ventilado, pode durar bastante tempo sem deteriorar.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - Frutas e hortigranjeiros: Estes produtos são perecíveis porque possuem alta umidade e nutrientes que favorecem a rápida deterioração se não forem refrigerados.

B - Laticínios: Produtos como leite, queijos e iogurtes são altamente perecíveis, necessitando de refrigeração constante para manter a qualidade e evitar contaminação.

C - Carnes, peixes, aves e ovos: Estes alimentos são muito perecíveis, pois são ricos em proteínas e água, o que os torna suscetíveis a ação de microrganismos, exigindo refrigeração e manuseio higiênico rigoroso.

D - Medicamentos: Muitos medicamentos são sensíveis à temperatura e umidade, o que os torna perecíveis. Eles precisam de condições específicas de armazenamento, embora não sejam alimentos.

Para interpretar questões como essa, é importante entender a definição de produtos perecíveis e não perecíveis. Observando as características dos produtos citados, podemos identificar aqueles que têm maior ou menor necessidade de controle ambiental para conservação.

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