Um nutricionista de uma unidade escolar que fornece três re...
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Ano: 2020
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Cananéia - SP
Prova:
VUNESP - 2020 - Prefeitura de Cananéia - SP - Nutricionista |
Q1279319
Nutrição
Um nutricionista de uma unidade escolar que fornece três
refeições diárias para crianças em período integral considerou a recomendação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Resolução no
26 de 17 de junho de 2013)
e corretamente elaborou cardápios de modo a oferecer
no máximo, per capita, a seguinte quantidade de sódio:
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1 refeição - 400 mg
2 refeições - 600 mg
3 ou mais refeições - 1.400 mg
NOVA RESOLUÇÃO PNAE
Período parcial, quando ofertada uma refeição - 600mg sódio
Período parcial, quando ofertadas duas refeições - 800mg sódio
Período integral, quando ofertadas três ou mais refeições - 1.400mg sódio
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