Após a realização de um almoço ocorreu um surto de gastroent...

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Ano: 2014 Banca: FGV Órgão: SUSAM Prova: FGV - 2014 - SUSAM - Epidemiologista |
Q2779985 Enfermagem

Após a realização de um almoço ocorreu um surto de gastroenterite entre seus participantes.


A tabela a seguir apresenta os resultados da investigação epidemiológica efetuada para identificar o alimento responsável pelo surto. Os participantes ingeriram somente os alimentos descritos na tabela.


Alimentos

Ingeriram o

alimento

Não ingeriram o alimento

Doentes

Sadios

Doentes

Sadios

Maionese

46

12

30

14

Picadinho de carne

74

17

2

9

Sorvete de chocolate

36

12

40

14


Com base na análise dos dados da tabela, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.


( ) O picadinho de carne é o alimento responsável pelo surto, pois possui um risco relativo (RR) igual a 4,5, o maior RR entre os alimentos ingeridos.

( ) A incidência acumulada entre os participantes que ingeriram a maionese é igual a 79,3%.

( ) O RR dos participantes que ingeriram sorvete de chocolate em relação ao que não ingeriram este alimento é igual a 2,5.


As afirmativas são, respectivamente,

Alternativas