A recomendação dietética para casos de gota (hiperuricemia)...

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  A hiperuricemia é o excesso de ácido úrico no sangue. Além disso, é um fator de risco para desenvolver gota, e ainda para o surgimento de outras doenças nos rins.

  Pessoas com problemas renais ou que ingerem doses altas de proteínas podem ter dificuldade em eliminar o ácido úrico, permitindo o seu acúmulo nas articulações, tendões e rins.

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O aumento de consumo de alimentos ricos em purina (p. ex., fígado, rins, anchovas, aspargos, consomé, arenque, molhos e caldos de carne, champignon, mexilhão, sardinha, miúdos) pode contribuir para a hiperuricemia. Cerveja, incluindo cerveja sem álcool, é particularmente rica em guanosina, um nucleosídeo da purina. Mas uma dieta com restrição de purina reduz o urato plasmático somente em cerca de 1 mg/dL (0,1 mmol/L) e, portanto, raramente é suficiente para pacientes com gota.

https://www.msdmanuals.com/pt-br/profissional/dist%C3%BArbios-dos-tecidos-conjuntivo-e-musculoesquel%C3%A9tico/artrite-induzida-por-cristais/gota