A recomendação dietética para casos de gota (hiperuricemia)...

Tema Central da Questão:

Esta questão aborda a dietoterapia no tratamento da gota, uma condição conhecida como hiperuricemia. A gota ocorre quando há um excesso de ácido úrico no sangue, levando à formação de cristais nas articulações, causando dor e inflamação. Para resolver a questão, é necessário entender quais alimentos podem aumentar os níveis de ácido úrico.

Alternativa Correta: A - frutose

A frutose, um tipo de açúcar, está presente em alimentos e bebidas adoçadas com xarope de milho rico em frutose. Ela pode aumentar a produção de ácido úrico no corpo. Portanto, a redução do consumo de frutose é recomendada para indivíduos com gota, tornando a alternativa A a resposta correta.

Análise das Alternativas Incorretas:

B - lactose: A lactose é um açúcar encontrado no leite e produtos lácteos. Embora algumas pessoas sejam intolerantes à lactose, ela não está ligada à produção de ácido úrico, tornando esta alternativa incorreta.

C - ovos: O consumo de ovos em si não está associado ao aumento do ácido úrico. Eles são geralmente considerados uma boa fonte de proteína para pessoas com gota, portanto, esta alternativa está incorreta.

D - queijos: Similar aos ovos, queijos não estão relacionados ao aumento dos níveis de ácido úrico. Produtos lácteos com baixo teor de gordura podem até ajudar a reduzir o risco de gota.

E - café: O consumo de café não está associado a um aumento do ácido úrico. Na verdade, alguns estudos sugerem que o café pode até reduzir o risco de gota.

Compreender a relação entre dieta e gota é essencial para a gestão eficaz da condição. Ao focar em alimentos que impactam diretamente o ácido úrico, como a frutose, é possível fazer escolhas alimentares que ajudam a controlar os sintomas.

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Fonte??

  A hiperuricemia é o excesso de ácido úrico no sangue. Além disso, é um fator de risco para desenvolver gota, e ainda para o surgimento de outras doenças nos rins.

  Pessoas com problemas renais ou que ingerem doses altas de proteínas podem ter dificuldade em eliminar o ácido úrico, permitindo o seu acúmulo nas articulações, tendões e rins.

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O aumento de consumo de alimentos ricos em purina (p. ex., fígado, rins, anchovas, aspargos, consomé, arenque, molhos e caldos de carne, champignon, mexilhão, sardinha, miúdos) pode contribuir para a hiperuricemia. Cerveja, incluindo cerveja sem álcool, é particularmente rica em guanosina, um nucleosídeo da purina. Mas uma dieta com restrição de purina reduz o urato plasmático somente em cerca de 1 mg/dL (0,1 mmol/L) e, portanto, raramente é suficiente para pacientes com gota.

https://www.msdmanuals.com/pt-br/profissional/dist%C3%BArbios-dos-tecidos-conjuntivo-e-musculoesquel%C3%A9tico/artrite-induzida-por-cristais/gota