Dentre as normas de higiene dos estabelecimentos agroindust...

Dentre as normas de higiene dos estabelecimentos agroindustriais, devem-se observar várias normas sanitárias com o objetivo de se evitar contaminações.

Conforme o Decreto n° 30.691, de 29 de março de 1952, é correto afirmar:

1. As condições de higiene devem ser mantidas antes, durante e depois de todos os processos realizados.

2. As instalações devem estar ausentes de insetos, roedores e quaisquer outros animais que possam veicular contaminantes.

3. As refeições devem ser realizadas em local apropriado, não sendo permitido fazê-las dentro das instalações agroindustriais.

4. Os funcionários que trabalham com necroscopias e produtos condenados pelo serviço de inspeção devem promover a desinfecção de mãos, utensílios e uniformes de forma adequada e com o uso de produtos apropriados.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.