Em qual das alternativas abaixo a palavra foi escrita corre...

De acordo com o Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa (VOLP) da Academia Brasileira de Letras, a grafia correta é “muçarela”, com “ç”. Essa forma é oficialmente reconhecida e preferida pela gramática normativa. 

A grafia “mussarela”, com “ss”, embora amplamente utilizada, não é oficialmente reconhecida pela Academia Brasileira de Letras. Alguns dicionários e gramáticos menos conservadores aceitam essa variante devido ao seu uso popular, mas ela não é considerada a forma oficial. 

Portanto, em contextos formais e escritos, recomenda-se o uso de “muçarela”.