Quanto as normas abaixo, identifique a que se aplica exclus...

Para resolver esta questão de concurso, é essencial compreender o vínculo entre o meio ambiente e a saúde pública, especialmente no que se refere ao transporte de alimentos. O foco está nas normas específicas para veículos que realizam esse tipo de transporte, garantindo a segurança e a qualidade dos alimentos durante o processo.

A alternativa correta é a D - Cabine do condutor deve ser isolada. Este requisito é específico para veículos que transportam alimentos, visando evitar a contaminação cruzada entre a cabine do motorista e a área onde os alimentos são armazenados. A separação física impede que substâncias ou odores indesejados contaminem os alimentos, garantindo a sua integridade e segurança para o consumo.

Vamos explicar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - Condições adequadas de freios e mecânica em geral: Esta norma é aplicável a qualquer veículo, independentemente do que está sendo transportado. Todos os veículos devem estar em boas condições mecânicas para garantir a segurança no trânsito.

B - Perfeito estado de conservação: Assim como a alternativa A, esta é uma exigência geral para qualquer tipo de veículo, não apenas aqueles que transportam alimentos. Manter um veículo bem conservado é essencial para sua operação segura e eficiente.

C - Limpeza feita com detergentes convencionais: Este item não é específico para veículos que transportam alimentos, pois a limpeza com detergentes convencionais pode ser uma prática comum para qualquer veículo.

E - Limpeza feita com domissanitários convencionais: Semelhante à alternativa C, a utilização de produtos domissanitários é uma prática de limpeza que pode se aplicar a diversos contextos, não sendo exclusiva para veículos de transporte de alimentos.

Ao analisar questões como esta, é importante prestar atenção nos detalhes que tornam uma norma específica para o contexto apresentado, neste caso o transporte de alimentos. A cabina isolada é uma exigência particular que visa proteger a saúde pública pela integridade dos alimentos transportados.

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