Sobre as enzimas e lipídeos, analise: I. Os lipídeos são és...

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Q1669181
Química Química Orgânica , Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas. ,
Ano: 2008 Banca: CONSULPLAN Órgão: CODEVASF Prova: CONSULPLAN - 2008 - CODEVASF - Técnico em Química |
Q1669181 Química

Sobre as enzimas e lipídeos, analise:


I. Os lipídeos são ésteres formados por reação entre ácidos graxos e glicerol.

II. Substâncias lipídicas são solúveis em solventes orgânicos por possuírem cadeias carbônicas hidrófobas.

III. As enzimas são proteínas especiais que atuam sobre substratos específicos e sua funcionalidade aumenta de maneira proporcional à temperatura.

IV. A atividade enzimática depende, entre outros fatores do pH, da temperatura e da presença de substâncias estereoquimicamente análogas ao substrato e, portanto, capazes de se ligar ao sítio ativo.


Podem ser consideradas INCORRETAS apenas as afirmativas:

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