Assinale a alternativa correta em relação ao Sistema de Vigi...

O tema central desta questão é o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), que é uma importante ferramenta de saúde pública utilizada no Brasil para monitorar o estado nutricional e o consumo alimentar da população.

A alternativa A é a correta. Ela afirma que, de acordo com o protocolo do SISVAN, a avaliação do consumo alimentar é seguida pela orientação nutricional para cada problema identificado. Isso está correto, pois o SISVAN visa não apenas monitorar, mas também fornecer diretrizes para intervenções nutricionais adequadas com base nos dados coletados.

Agora, vamos analisar as alternativas incorretas:

B - Esta alternativa sugere que o SISVAN recomenda o uso de um registro alimentar de três dias para avaliar o consumo alimentar da população. No entanto, o SISVAN não especifica um método único para avaliação do consumo; diversas abordagens podem ser adotadas conforme a necessidade e o contexto.

C - A alternativa indica que o objetivo do SISVAN é rastrear indivíduos doentes para realizar tratamento nutricional. Isso é incorreto, pois o SISVAN tem como foco monitorar o estado nutricional da população como um todo, não se restringindo ao tratamento de indivíduos doentes.

D - Aqui, afirma-se que a coleta de informações para o SISVAN é feita apenas em crianças até 10 anos. Isso está errado, já que o SISVAN abrange todas as faixas etárias, coletando dados de diversos grupos populacionais para ter uma visão ampla sobre o estado nutricional do país.

E - Esta alternativa menciona que as variáveis antropométricas coletadas para crianças são peso, estatura e perímetro cefálico. Embora peso e estatura sejam frequentemente usados, o perímetro cefálico é mais comum em bebês e crianças pequenas, não sendo uma variável padrão utilizada em todas as crianças no SISVAN.

Compreender o funcionamento do SISVAN é essencial para profissionais da nutrição que atuam em saúde pública, pois ele fornece informações críticas para políticas e programas de nutrição.

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De acordo com o protocolo do SISVAN, a avaliação do consumo alimentar é seguida pela orientação nutricional para cada um dos problemas identificados.