A vitamina B9, também conhecida como folato ou ácido fólic...

Vamos analisar a questão sobre as melhores fontes dietéticas de ácido fólico, também conhecido como vitamina B9. Esta vitamina é crucial para algumas funções corporais importantes, como o desenvolvimento do sistema nervoso do feto durante a gravidez e a produção de glóbulos vermelhos.

A alternativa correta é a E: Brócolis, espinafre, fígado e leguminosas.

Vamos entender por que essa é a escolha certa:

• Brócolis e espinafre: São vegetais de folhas verdes escuras, que são conhecidos por serem ricas fontes de ácido fólico.
• Fígado: É uma das fontes mais ricas em ácido fólico, especialmente o fígado de galinha e de boi.
• Leguminosas: Incluem feijões, lentilhas e grão-de-bico, que são excelentes fontes de ácido fólico.

Agora, vamos analisar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - Alface, tomate, laticínios e peixes.

• Alface e tomate não são fontes significativas de ácido fólico. Os laticínios e peixes também possuem outras vitaminas e nutrientes, mas não são ricos em ácido fólico.

B - Beterraba, cenoura, cereais integrais e vísceras.

• A beterraba tem algum teor de ácido fólico, mas não tão elevado quanto os vegetais de folhas verdes. A cenoura e cereais integrais são mais conhecidos por outras propriedades nutricionais, e as vísceras podem ser fonte, mas não são as melhores opções comparadas ao fígado específico.

C - Acelga, sementes de mostarda, leguminosas e peito de frango.

• A acelga e as leguminosas são boas fontes, mas sementes de mostarda e peito de frango não são particularmente ricos em ácido fólico.

D - Tomate, cebola roxa, ovos e víscera.

• Tomate, cebola roxa, e ovos não são boas fontes de ácido fólico. As vísceras podem fornecer ácido fólico, mas não são tão eficazes quanto o fígado específico.

Para resolver este tipo de questão, é importante conhecer os alimentos ricos em nutrientes específicos e lembrar que folhas verdes escuras, fígado e leguminosas são ótimas fontes de ácido fólico.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

O folato (vitamina B9) é encontrado em alimentos como feijões, vegetais verde escuros, frutas cítricas como a laranja, ovos, fígado, carnes, frutos do mar, entre outros. No Brasil, tem-se a fortificação mandatória (obrigatória) das farinhas de trigo e milho com ácido fólico, que é a forma sintética do folato.