Considerando conceitos básicos de informática e aspectos rel...

ERRADO
Por padrão, em ambos os sistemas, o armazenamento é claro, ou seja, sem criptografia. Mas também em ambos, é possível utilizar recursos de criptografia para aumentar a segurança em relação ao tipo de incidente sugerido pela questão.

Complementando assim como nosso amigo disse os Sistema Linux e Windows por padrão não são criptografados no Linux podemos citar o EFS (Encrypted File System) que permite criptografar os arquivos.

Sendo assim o BitLocker é uma ferramenta presente em versões do Windows Vista, Windows 7 e no Windows 8. Consiste em codificar partições do HD, protegendo seus arquivos contra possivéis roubos. Esta ferramenta, foi aprimorada com um extra do Windows Ultimate Extras no Windows Vista, e veio nativamente aperfeiçoada do Windows 7.

Em relação à primeira parte da questão:

"Nos computadores com sistemas operacionais Linux e Windows, o extravio do disco rígido não gera riscos de vazamento de informações...".

Está certo ou errado, Jayme? Por quê?

Está errada, Cristiano. Porque os dois sistemas guardam os dados de forma clara no disco, ou seja, sem criptografia. Isso significa que é só a pessoa ter acesso físico ao disco rígido extraviado, colocá-lo pra funcionar, e ler o seu conteúdo. O único detalhe a ser observado é se o sistema de arquivos do disco é suportado pelo sistema operacional do usuário bisbilhoteiro. O Windows, por exemplo, não suporta o EXT4, que é um dos sistemas de arquivos comumente utilizados pelo Linux. Mas isso não tem nada a ver com criptografia e sim com incompatibilidade mesmo.