A partir da leitura do texto infere-se que ele é:

Resposta: C

O texto informativo corresponde a manifestações textuais cujo emissor (escritor) expõe brevemente um tema, fato ou circunstância ao receptor (leitor). Em outras palavras, representa as produções textuais objetivas, normalmente em prosa, com linguagem clara e direta (linguagem denotativa), que tem como objetivo principal transmitir informação sobre algo, isento de duplas interpretações.

Assim, o texto informativo, diferente dos poéticos ou literários (que utilizam da linguagem conotativa), é usado para conhecer de maneira breve informações sobre determinado tema. Esse tipo de texto apresenta dados e referências, sem interferência de subjetividade, desde sentimentos, sensações, apreciações do autor ou opiniões.

Características

Por isso, nos textos informativos, por exemplo, as notícias (relatos sobre algum fato, acontecimento recente), o redator (emissor) está encarregado de transmitir a informação para os receptores (leitores) da maneira mais objetiva possível, de modo que essa informação estará sempre alheia ao seu emissor, ou seja, será sempre um fato externo à ele.

Em resumo, o autor dos textos informativos é um transmissor que se preocupa em relatar informações da maneira mais objetiva e verossímil.

[ Fonte: https://www.todamateria.com.br/texto-informativo/ ]

OBS: "predominancia de linguagem denotativa" - lendo com mais atenção, percebi que a banca tentou confundir quem tem sindrome de ansiedade e quer descartar a alternativa logo.
 

A dica da vovó, o anúncio da televisão e até mesmo interesses políticos se misturam com pesquisas sérias e confundem o consumidor, ávido por receitas para emagrecer e viver mais. Essa mistura de interesses se transformou em um grande refogado de mitos.

    Os enganos começam pela carne. E a principal vítima dos preconceitos é a de porco. Originalmente, ela era gordurosa. Mas há tempos perdeu medidas. A seleção genética segue a tendência light do mercado e dá preferência aos animais magros. Antes, a capa de gordura tinha em média 5,5 centímetros – agora tem 1,5 centímetros. O bife de pernil tem hoje a metade da gordura saturada de um bife de filé mignon com o mesmo tamanho. E praticamente metade do colesterol presente na mesma medida de uma coxa de frango com pele.

    Mas isso não significa que a gordura saturada deve ser demonizada e cortada da alimentação, pois é ela que recobre e protege as células cerebrais. Ou seja, é importante. O corpo precisa dela assim como precisa do colesterol. O problema são as quantidades.

    É o excesso que tem feito até dos sucos de frutas uma ameaça à saúde. Mesmo sendo 100% naturais, os sucos não devem ser consumidos à vontade, por serem calóricos. Sede se mata com água, que não tem calorias.

Estranho, a ultima frase do texto "Sede se mata com água, que não tem calorias" A frase em negrio está em sentido conotativo.

A) texto descritivo: características de uma determinada entidade presente no texto, como um objeto, um cenário e uma pessoa. X

B) texto narrativo: tem que ter o P-E-N-T-E (personagens, enredo, narrador, tempo e espaço). X

C) texto informativo:  informação sobre um determinado assunto, que tem como objetivo esclarecer uma pessoa ou conjunto de pessoas sobre essa matéria. ✓

D) texto injuntivo: texto que instrui ou induz o leitor a proceder de determinada forma. Ex.: receita de bolo. X

E) texto apelativo: transmitir uma mensagem com o intuito de convencer o interlocutor. Ex.: textos publicitários. X