In the fragment “The critical importance of the safety of s...

Se refere, nesse caso, ao mais próximo e ,preferencialmente, à coisas.

Which não se refere à pessoas

GAB.:C

Traduzindo

....A importância crítica da segurança dos marítimos e dos navios que eles operam também fez parte da agenda da reunião.

Navios que eles operam....

Portanto, o which se refere a NAVIOS.

É um pronome relativo

https://www.solinguainglesa.com.br/conteudo/pronomes8.php

In the fragment “The critical importance of the safety of seafarers and ships which they operate were also part of the meeting’s agenda” (lines 39-41), which refers to (No fragmento "A importância crítica da segurança dos marítimos e dos navios que operam também fez parte da agenda da reunião" (linhas 39-41), que se refere a )

A - importance (line 39) (importância (linha 39) )

B - seafarers (line 39) (marítimos (linha 39) )

C - ships (line 40) (navios (linha 40) )

D - agenda (line 41) (agenda (linha 41) )

E - regulations (line 42) (regulamentos (linha 42) )

GAB: LETRA C

Complementando!

Fonte: Izabella Paladine

O enunciado questiona a que o pronome which se refere na frase “The critical importance of the safety of seafarers and ships which they operate were also part of the meeting’s agenda” (linhas 39-41).

Em português, a frase: A importância crítica da segurança dos marítimos e navios em que operam também fazia parte da agenda da reunião.

DICA: É importante lembrar que which é um pronome anafórico, ou seja, retoma termos mencionados anteriormente na frase. Assim, já eliminamos a alternativa D (agenda), por exemplo.

Which é um pronome relativo, usado para se referir a animais e coisas. 

No trecho and ships which they operate, podemos nos perguntar: o que eles (seafarers) operam?

A resposta é ships.