O glúten é o elemento responsável pela estrutura do pão, se...
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Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFPB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - UFPB - Técnico de Laboratório - Tecnologia de Alimentos |
Q1240898
Nutrição
O glúten é o elemento responsável
pela estrutura do pão, sendo formado,
principalmente, por