O planejamento de cardápio é essencial para o sucesso de qu...
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Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |
Q2264091
Nutrição
O planejamento de cardápio é essencial para o sucesso
de qualquer restaurante. Sendo assim, ao elaborar um
cardápio, é fundamental considerar critérios como a
sazonalidade dos ingredientes, a variedade de opções
para atender diferentes preferências e restrições
alimentares, além de precificação estratégica. Nesse
sentido, analise as opções abaixo e, em seguida,
assinale a alternativa CORRETA.