Um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado a...
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Q2197594
Nutrição
Um terço dos alimentos produzidos no mundo é
desperdiçado a cada ano, e, segundo a FAO (2015), o
Brasil desperdiça cerca de 39 toneladas por dia,
destacando-se entre as 10 nações que mais
desperdiçam alimentos. Os desperdícios em
Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) podem
ocorrer em todo o processo de produção de
refeições, especialmente no armazenamento, pré-preparo, cocção e distribuição, incluindo a matéria-prima. Diante do exposto, marque a alternativa
CORRETA: