A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentar...

A alternativa correta para a questão é C - certo.

A questão aborda um tema importante em Nutrição e Dietoterapia: a doença celíaca, que é uma condição de saúde relacionada a reações adversas a alimentos, especificamente ao glúten.

Doença Celíaca: Trata-se de uma doença inflamatória autoimune que ocorre no intestino delgado, desencadeada pela ingestão de glúten em indivíduos geneticamente predispostos. O glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio, cevada e, em menor grau, na aveia.

O enunciado da questão descreve de forma precisa que a doença celíaca é mediada pelas células T, que são componentes do sistema imunológico. Quando uma pessoa com predisposição genética para a doença celíaca ingere glúten, seu sistema imunológico reage de forma inadequada, causando danos à mucosa do intestino delgado.

Justificativa da Alternativa Correta: A descrição no enunciado da questão está correta porque reflete o entendimento atual sobre a patogênese da doença celíaca, que é uma resposta autoimune mediada por células T.

Alternativas Incorretas: Como a questão foi classificada como correta, não há alternativas incorretas para justificar. Mas é importante ressaltar que qualquer afirmação que não mencione a natureza autoimune ou a mediação por células T na doença celíaca estaria incorreta.

Entender a diferença entre alergias alimentares e intolerâncias alimentares é crucial. A primeira envolve o sistema imunológico de forma direta, enquanto a segunda, geralmente, envolve a dificuldade de digestão de certas substâncias sem a participação imune direta.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!