Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o ite...

A alternativa correta é: C - certo.

A questão aborda um tema central em Nutrição, que é a função dos micronutrientes, especificamente as vitaminas, em processos biológicos essenciais. Para responder corretamente, é fundamental compreender as características e funções da vitamina E no organismo humano.

A vitamina E é um antioxidante lipossolúvel, o que significa que ela se dissolve em gorduras e é armazenada no tecido adiposo do nosso corpo. Este nutriente desempenha um papel crucial na proteção das células contra os danos oxidativos. Tais danos são causados por espécies reativas de oxigênio (EROs) e outros radicais livres, que são moléculas instáveis e altamente reativas. Elas podem atacar componentes celulares importantes, como os fosfolipídios das membranas celulares, levando à degradação e disfunção celular.

Portanto, a descrição de que a vitamina E protege os fosfolipídios insaturados da membrana contra a degradação oxidativa está correta. A vitamina E neutraliza essas espécies reativas, estabilizando-as e prevenindo que causem danos às células.

Não há alternativas para contestar neste caso, pois a questão apresenta apenas a opção de julgar a afirmação como certa ou errada. A assertiva é inteiramente verdadeira, fundamentada na função bem estabelecida da vitamina E como um antioxidante essencial na proteção celular.

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