Componente da classe dos flavonoides, a quercetina tem sido...

Vamos analisar a questão sobre a quercetina, um flavonoide com propriedades antioxidantes e benéficas para a saúde. O tema central da questão é identificar em quais alimentos a quercetina está presente. Para responder corretamente, é importante ter conhecimentos sobre a composição nutricional de diferentes alimentos, especialmente aqueles ricos em compostos bioativos como os flavonoides.

Alternativa correta: E - na maçã.

A maçã é conhecida por ser uma fonte rica de quercetina, especialmente na sua casca. Esse flavonoide contribui para as propriedades antioxidantes da maçã, auxiliando na proteção de sistemas importantes do organismo, como o cardiovascular e hepático. Por isso, a alternativa E é a correta.

Análise das alternativas incorretas:

A - no óleo de soja: O óleo de soja é uma fonte de ácidos graxos e vitamina E, mas não é rico em flavonoides como a quercetina. Portanto, esta alternativa está incorreta.

B - na carne de porco: A carne de porco é uma fonte de proteínas e minerais, mas não contém quercetina, que é um composto mais encontrado em vegetais e frutas. Assim, esta alternativa também está errada.

C - no leite integral: O leite integral fornece cálcio, vitamina D e gorduras, mas não flavonoides como a quercetina. Logo, esta alternativa é incorreta.

D - no abacate: Embora o abacate seja rico em gorduras saudáveis e tenha alguns antioxidantes, ele não é uma fonte significativa de quercetina. Portanto, esta alternativa está errada.

Compreender a distribuição de flavonoides nos alimentos é essencial para questões como esta. Ao estudar, foque nas características nutricionais específicas de cada alimento para facilitar a resolução.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

Item E: na maçã.

quercetina esta presente nos seguintes alimentos: cebola, maçã, brócolis, alcaparras, uva, limão e pimentão amarelo.