Na orientação a objetos, o conceito que garante que nenhum a...

Encapsulamento é o mecanismo utilizado para disponibilizar métodos que operam sobre os dados e que protegem o acesso direto indevido aos atributos de uma instância fora da classe onde estes foram declarados. 

Fonte: http://www.softechnetwork.com.br/java/CursoOO.pdf

Encapsulamento: é o ato de esconder os dados e implementações de uma classe atrás de métodos públicos. O Código encapsulado promove reutilizaçao e sustentabilidade do código. 

Mais informações indico o link abaixo:

http://books.google.com.br/books?id=LZzrKci2msIC&printsec=frontcover&hl=pt-BR#v=onepage&q=encapsulamento&f=false

Exemplo de encapsulamento:

class Conta {
	//Declaração dos Atributos
	private double Saldo=0;
	private String Nome;

	//Declaração dos Metodos
	public void deposita(double Valor){
    	  this.Saldo = this.Saldo + Valor + (Valor * 0.10);
	}
	public double getSaldo(){
		return this.Saldo;
	}

	public void setNome(String N){
		this.Nome = N;
	}

	public String getNome(){
		return this.Nome;
	}
}

Observe que nossos atributos  estão como private, desta forma protegendo o acesso direto aos atributos.

Encapsulamento é a caracteristica de ocultar metodos e atributos para restringir seu acesso em classes derivadas. Geralmente implica em metodos publicos getters & setters para acessa-los. 

Alternativa Correta: E - Encapsulamento.

O tema da questão aborda os pilares fundamentais da programação orientada a objetos (POO), que são conceitos essenciais para o design e desenvolvimento de software com esta metodologia. Para resolver a questão, é necessário compreender o significado dos termos listados nas alternativas e como eles se aplicam na prática da engenharia de software.

Em termos de encapsulamento, que é a resposta correta, estamos falando da capacidade de ocultar os detalhes internos do funcionamento de um objeto e expor apenas as funcionalidades necessárias ao mundo externo. Isso é feito através da definição de métodos públicos que são a interface através da qual a interação com o objeto é possível, enquanto que os dados (atributos) são mantidos privados ou protegidos, impedindo, assim, o acesso direto a eles. O encapsulamento assegura a integridade dos dados, permitindo o controle sobre quem e como eles podem ser manipulados.

Isso é fundamental na engenharia de software pois proporciona a modularidade e a manutenibilidade do código, além de reduzir a complexidade e aumentar a reusabilidade dos componentes do software. Com o encapsulamento, é possível modificar a implementação interna de um objeto sem afetar outros componentes que dependem dele, desde que a sua interface pública se mantenha consistente.

Os demais conceitos citados - polimorfismo, herança, agregação e abstração - também são importantes na POO mas não estão relacionados diretamente com a proteção do acesso aos dados internos de um objeto.