Segundo a Resolução nº 5, de 13 de novembro de 2000, do MAPA...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q1234156
Engenharia de Produção
Segundo a Resolução nº 5, de 13 de novembro de 2000, do MAPA, que visa oficializar os “padrões de identidade e qualidade (PIQ) de leites fermentados”. No seu anexo que estabelece a identidade e os requisitos mínimos de qualidade que deverão atender os leites fermentados destinados ao consumo humano. De acordo com o conteúdo de matéria gorda, os leites fermentados se recebem diversas classificações. Os leites fermentados, cuja base láctea tenha um conteúdo de matéria gorda mínimo de 3,0 g/100 g, são os:
Comentários
Veja os comentários dos nossos alunos
RESOLUÇÃO Nº 5, DE 13 DE NOVEMBRO DE 2000.
2.2.1.2. Integrais: aqueles cuja base láctea tenha um conteúdo de matéria gorda mínimo de 3,0g/100g.
2.2.1.3. Parcialmente desnatados: aqueles cuja base láctea tenha um conteúdo de matéria gorda máximo de 2,9g/100g
Clique para visualizar este comentário
Visualize os comentários desta questão clicando no botão abaixo
Conheça nossos planos