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Q3016844
Veterinária Defesa Sanitária , Patologias em Defesa Sanitária , Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Abatedouro , Higiene em HIPOA
Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Santa Adélia - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Santa Adélia - SP - Médico Veterinário |
Q3016844 Veterinária

Um lote de carne bovina foi inspecionado e apresentado com as seguintes características:



• Ausência de selo do SIF/SIE;


• Presença de linfonodos mesentéricos com coloração esverdeada e odor pútrido;


• Evidências de miíase em algumas carcaças.



Considerando os critérios de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, é a classificação sanitária mais adequada para este lote de carne bovina:

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