Sobre as características dos microorganismos envolvidos na ...

A alternativa correta é a D - Apenas I e III estão corretas.

Vamos analisar cada sentença para entender por que essa é a alternativa correta:

Sentença I: O S. mutans produz ácido a partir da sacarose, da glicose e da frutose mais rapidamente, quando comparado com a A. viscosus, e é considerado o principal microrganismo na indução da cárie dentária de superfície lisa.

A sentença está correta. Streptococcus mutans é amplamente reconhecido como um dos principais agentes causadores da cárie dentária devido à sua capacidade de produzir ácido a partir de carboidratos fermentáveis, como sacarose, glicose e frutose. Esse ácido contribui para a desmineralização do esmalte dentário, especificamente em superfícies lisas dos dentes.

Sentença II: O A. viscosus possui grande capacidade de iniciar o processo de cárie no esmalte dental, porém não exerce notável influência na superfície de cemento radicular.

Esta sentença está incorreta. Actinomyces viscosus é mais associado à cárie radicular, ou seja, ele tem maior influência nas superfícies de cemento radicular do que no esmalte dental. Portanto, a afirmação está errada ao dizer que não tem influência notável no cemento radicular.

Sentença III: Os Lactobacillus, como o L. acidophilus e L. casei, possuem baixa capacidade de aderência à placa bacteriana, mas são encontrados em áreas retentivas, como fóssulas, fissuras e espaço interproximal.

A sentença está correta. Lactobacillus spp., incluindo L. acidophilus e L. casei, são bactérias que, apesar de terem baixa capacidade de aderência à placa bacteriana, são frequentemente encontradas em áreas onde os alimentos podem ficar retidos, como fóssulas, fissuras e espaços interproximais. Eles são importantes no processo de progressão da cárie dentária.

Portanto, a resposta correta é a alternativa D, que indica que apenas as sentenças I e III estão corretas.

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o Streptococcus mutans é geralmente reconhecido como o principal responsável pelo início do processo de cárie no esmalte dental, devido à sua capacidade de metabolizar carboidratos e produzir ácidos que desmineralizam o esmalte.

Enquanto o Streptococcus mutans é mais associado à cárie no esmalte, o Streptococcus sanguinis e o Streptococcus gordonii, juntamente com o Actinomyces viscosus, também podem desempenhar papéis importantes na formação da cárie. O A. viscosus não é tão prevalente quanto o S. mutans, mas ainda pode estar envolvido no desenvolvimento da cárie, especialmente em condições específicas.

Além disso, o A. viscosus e outros microorganismos têm sido associados a doenças periodontais e podem influenciar a saúde da superfície do cemento radicular. Portanto, a afirmação de que o A. viscosus não exerce notável influência na superfície de cemento radicular pode não ser totalmente precisa, já que ele pode contribuir para problemas periodontais.

Item II - O A. viscosus possui grande capacidade de iniciar o processo de cárie no esmalte dental, porém não exerce notável influência na superfície de cemento radicular.

Alguns microrganismos envolvidos em lesões de cárie de superfícies radiculares são diferentes daqueles que causam cárie de superfícies lisas em função da natureza da lesão inicial que ocorre no cemento e dentina, e não no esmalte. Amostras bacterianas de cárie cementárias mostram predominância de Actinomyces viscosus.

No ítem I - não seria superfície solida?

O Streptococcus mutans é um microrganismo intimamente associado à cárie dentária, apresentando a capacidade de sintetizar polissacarídeos extracelulares aderentes, a partir da sacarose, e polissacarídeos intracelulares a partir de carboidratos fermentáveis. Pode ser prontamente identificado em meios de cultura sólidos (com altas concentrações de sacarose), onde forma colônias elevadas e irregulares16. Esta espécie geralmente coloniza a superfície dental, sendo que a área de maior freqüência de localização é a região mais apical dos pontos de contato entre os dentes.

A bactéria mais responsável por cárie em superficies lisas é S.sobrinus.