Assinale a alternativa que indica a quantidade
de energia necessária para aquecer o óleo de
uma temperatura ambiente de 20°C até a
temperatura de 180° C, indicada para a
realização de uma boa fritura, nessa fritadeira
com as duas cubas em sua capacidade máxima.
Considere os valores de 0,5 cal/g°C e 0,9 g/cm3
para o calor específico e para a densidade do
óleo, e que 1 cal = 4 J.

Question

Considere o texto abaixo para responder a questão.
As informações referem-se ao anúncio adaptado de
uma fritadeira elétrica industrial indicada na
fotografia.Descrição
Fritadeira Industrial Elétrica 6 L 2 Cubas 4000W
Aço Inox
Fabricada em Aço Inox
2 Cubas 1/3x100mm para até 3 litros cada
2 Litros de óleo para fritura de Batatas, Salgados,
Petiscos e Congelados
3 Litros de óleo para fritura de Pastéis, Sonhos e
Bolinhos a base de farinha
Termostato de 300ºC
Voltagem 110V ou 200V (Escolha antes de clicar
em comprar)
110V - 4000W sendo 2000W (cada cabeçote/cuba)
- tomada 20A (cada cabeçote/cuba)
220V - 4000W sendo 2000W (cada cabeçote/cuba)
- tomada 20A (cada cabeçote/cuba)  Assinale a alternativa que indica a quantidade
de energia necessária para aquecer o óleo de
uma temperatura ambiente de 20°C até a
temperatura de 180° C, indicada para a
realização de uma boa fritura, nessa fritadeira
com as duas cubas em sua capacidade máxima.
Considere os valores de 0,5 cal/g°C e 0,9 g/cm3
para o calor específico e para a densidade do
óleo, e que 1 cal = 4 J. Alternativa A: 1.680 kcal  Ou Alternativa B: 2.160 J Ou Alternativa C: 1.728 kJ Ou Alternativa D: 1.920 kJ

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [C] 1.728 kJ Volume total de óleo = 6 litrosdensidade do óleo = 0,9 g/cm³calor específico = 0,5 cal / g°CTemperatura inicial = 20°CTemperatura final = 180°C▲T = 180 - 20 = 160°C...................................................d = m/vm = d . vm = 0,9 . 6m = 5,4 kg (óleo).........................................................Q = m . c . ▲TQ = 5,4 . 0,5 . 160Q = 432 cal...........................................................1 cal = 4 J432 cal = 1728J............................................................Alternativa C

Quer um estudo ilimitado?

Quer um estudo ilimitado?

Assinale a alternativa que indica a quantidade de energia n...

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