Em relação a armazenagem e processamento de sementes e grãos...
Em relação a armazenagem e processamento de sementes e grãos, julgue o item a seguir.
O peso dos grãos, ao longo do período de armazenamento, é
diminuído por causa das reações químicas de oxidação que
consomem energias acumuladas sob a forma de compostos
orgânicos.