A amilase é uma enzima da classe das hidrolases que catalis...
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Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Farmacêutico (HUJB – UFCG) |
Q787087
Farmácia
A amilase é uma enzima da classe das
hidrolases que catalisa o desdobramento do
amido e glicogênio ingeridos na dieta. Essa
enzima pode ser determinada por diferentes
ensaios. O método que se baseia na
capacidade do iodo formar cor azul intensa
com o amido é denominado
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