Para a determinação dos ácidos graxos livres (AGL) presentes...

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Ano: 2019 Banca: IF-MT Órgão: IF-MT Prova: IF-MT - 2019 - IF-MT - Técnico em Laboratório - Química |

Q1062957 Química

Para a determinação dos ácidos graxos livres (AGL) presentes no óleo vegetal, foi preparada uma amostra diluindo 1 g deste óleo em 25 mL de uma mistura de etanol e éter etílico (50:50). A mistura homogênea formada foi totalmente neutralizada por titulação, utilizando 15 mL de uma solução padronizada de hidróxido de sódio 0,001 mol L^-1. A concentração de AGL presente na amostra é:

25 mmol L^-1

15 mmol L^-1

2 mmol L^-1

0,6 mmol L^-1

0,3 mmol L^-1

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