Assinale a afirmativa que indica os limites de temperatura e...

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Q568350 Nutrição
Assinale a afirmativa que indica os limites de temperatura e de tempo nos quais os alimentos frios deverão permanecer, no processo de distribuição.
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Entre 10 e 21º C por no máximo 2 horas.

Até 10ºC no máximo 4 horas.

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