Assinale a alternativa em que a frase está em conformidade c...

gab E

“Antigamente era (eram) popular instituições psiquiátricas que se valiam de tratamentos controversos.”

(Verbo destacado não está concordando como deveria com o termo sublinhado que se refere)

"Muitas (Muito) poucas pessoas saíam de um hospício curadas dos problemas que supostamente tinham."

(Nesse caso, o termo destacado é um advérbio se referindo à um adjetivo "poucas", e advérbio é invariável)

"Hoje observa-se tratamentos humanizados de pessoas que necessitam de ajuda psiquiátrica."

(Erro de aplicação do POA, que dado à expressão adverbial “hoje”, deveria vir antecipando o verbo que corresponde)

Foi reformulado (reformulada) pelo conhecido psiquiatra Franco da Rocha a assistência aos doentes mentais.

(Erro de gênero)

Os métodos clínicos mudaram bastante com o aprofundamento dos estudos sobre a mente.

(Sem incoerências, está correta)

Creio que há um erro de concordância verbal na C:

O que são observados hoje? - tratamentos humanizados

O correto seria usar o verbo no plural para concordar com o termo "tratamentos". Assim, o correto é "observam-se tratamentos"