A hospitalidade pode ser definida de maneira sucinta como a...

Gabarito: D - Interação entre o funcionário das empresas turísticas e de hospitalidade e o turista no momento do serviço.

A questão aborda a hospitalidade e como ela se relaciona com a prestação de serviços no turismo. Para entender e resolver essa questão, é necessário ter conhecimento sobre os elementos que compõem a qualidade do serviço na indústria da hospitalidade: tangibilidade, credibilidade, responsabilidade, garantia e empatia.

Esses elementos dependem majoritariamente da interação direta entre aqueles que prestam o serviço e os turistas. Vamos analisar o motivo dessa interação ser crucial e entender também as alternativas incorretas.

Alternativa D: A correta. A qualidade da maioria dos elementos mencionados (tangibilidade, credibilidade, responsabilidade, garantia e empatia) é diretamente influenciada pela interação entre os funcionários e os turistas. Por exemplo, a empatia e a responsabilidade são percebidas pelo turista através do comportamento do funcionário durante o serviço.

Alternativa A: Incorreta. O roteiro turístico é um componente importante da experiência de viagem, mas ele não influencia diretamente a percepção de qualidade dos serviços como a interação humana faz.

Alternativa B: Incorreta. O local onde ocorre a prestação do serviço pode impactar a tangibilidade, mas não é o fator mais determinante para a qualidade da maioria dos elementos mencionados.

Alternativa C: Incorreta. O valor pago pelo produto turístico pode influenciar a expectativa de qualidade, mas a percepção real dos elementos de qualidade depende mais da interação no momento do serviço.

Alternativa E: Incorreta. A interação entre os turistas pode contribuir para a experiência de viagem, mas não é um fator determinante para a avaliação da qualidade dos serviços prestados pelas empresas turísticas e de hospitalidade.

Portanto, a alternativa correta é a que envolve a interação entre os funcionários e os turistas, pois é essa dinâmica que mais impacta a percepção de qualidade nos serviços de hospitalidade.